养生小知识

鸡肉不能和什么一起吃 鸡肉的相克与相宜食物

时间:2018-12-20  来源:[db:来源]   DOC下载: 本文下载.doc

鸡肉不能和什么一起吃
1.鲤鱼:鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,两种食物分开食用,都非常营养,但功能相乘,对身体不利。 2.鲫鱼:鸡肉与鲫鱼的性味与功能皆相反,两种食物不宜同煮同食,会带来不良的反应。 3.李子:鸡肉与李子相克,两种食物一起吃,可能会引起拉痢,是比位稀还要严重的病症,腹泻,甚至会伴有浓或血出现等。 4.芝麻:鸡肉具有温补功能,而芝麻可滋补肝肾,养血生津,润肠通便,两种食物如大量同吃,则会造成消化不良。 5.芥末:鸡是温补之物,芥末是热性食物,一起吃特别容易引起上火,对健康无益。 6.菊花:与鸡肉一起吃,容易引起食物中毒,令人出现胸闷、呕吐等症状。 7.兔肉:容易引起腹泻。 8.芹菜:与鸡肉大量同食,会伤元气。 9.红薯:与鸡肉一起吃,容易引起腹痛。 10.狗肾:会引起痢疾。 11.大蒜:古典《金匮要略》中称道:鸡不可合葫蒜食之,滞气。从功效与调味角度,两种食物皆不宜同吃。

鸡肉和什么一起吃最好

板栗烧鸡

鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将鸡肉处理好,板栗洗净,姜切好,烧热油锅,下板栗炸成金黄,再下鸡块煸炒至水干,再放绍酒,姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右,加水煮至肉熟烂,用生粉水勾芡。补充淀粉,蛋白质,维生素等,补肾,补血,健脾胃,滋补佳品。

茶树菇鸡汤

全鸡1只、干茶树菇50克,生姜、葱、白胡椒适量。茶树菇泡发,去根部,全鸡切块,姜切片,葱切碎。砂锅加适量清水,再鸡肉与姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,放茶树菇,继续小火炖煮1小时,调味,最后撒上白胡椒粉和葱花。健脾止泻,益气开胃,益气开胃免疫力。

冬瓜鸡汤

冬瓜、鸡肉、枣各适量,冬瓜连皮切块,鸡肉洗净切块,红枣洗净。将鸡肉放入汤锅中,加水适量,大火煮开,再放红枣和冬瓜,用小火煮至鸡肉熟烂,调味。消肿、清热、利尿、补血。

油菜炒鸡肉

鸡胸肉150克,油菜250克,料酒、酱油等调料适量。油菜洗净,切成小段,鸡胸肉洗净切成小块,加1小勺鲜酱油、半勺盐、少量的糖拌匀,腌制20分钟。热锅烧油,下鸡肉炒至变色,盖上锅盖,小火焖2分钟,再放油菜,微微翻炒,加一点水加盖焖煮至熟,调味。强化肝功能,润泽肌肤。

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